Konen & Lorenzen Recruitment Consultants

Sous Chef/In (m/w/d)

KufsteinVollzeit12.08.2022

Lust auf was Neues?

Für ein elegantes Wellnesshotel am wunderschönen Thiersee suchen wir einen dynamischen und kreativen Sous Chef (m/w)

Ihre Benefits

  • Freie Kost & Logis kann zur Verfügung gestellt werden
  • Das Arbeiten in einem tollen und dynamischen Team
  • Die Dienstkleidung wird kostenlos zur Verfügung gestellt, natürlich auch deren Reinigung
  • Mitbenutzung des Spa-Bereichs
  • Attraktives Gehalt

Ihr Aufgabengebiet

  • Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufes 
  • Gemeinsame Leitung des Küchenteams mit dem Chef de Cuisine
  • Koordination beim Küchenservice zwischen allen Outlets im Haus
  • Koordination und optimale Umsetzung von Banketten und diversen Veranstaltungen
  • Verantwortung für Wareneinkauf, -annahme und Inventuren
  • Laufende Weiterbildung des Küchenteams
  • Durchführung von Schulungen und Ausbildung der Lehrlinge
  • Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
  • Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

Ihre Qualifikationen

  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie Erfahrung als Souschef oder langjährige Erfahrung als Chef de Partie
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Kenntnisse der Hygienevorschriften nach HACCP
  • Ausgeprägte Führungserfahrung und ein teamorientiertes Denken 
  • Interesse an der Umsetzung neuer Ideen sowie Aufgeschlossenheit gegenüber regionaler und hochwertiger Küche
  • Ein hohes Maß an Eigeninitiative und eine zielgerichtete Arbeitsweise

Kontakt

Sie sind interessiert? Um Ihre Bewerbung direkt abzuschicken, gehen Sie bitte auf „Jetzt bewerben“.

Sollten Sie bereits mit uns in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Herrn David Kurzböck oder senden Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit dem Betreff DKB52859.

 

Das Dienstverhältnis unterliegt dem Kollektivvertrag für Angestellte des Hotel und Gastgewerbes, mit einem monatlichen Bruttoentgelt von mindestens 4.500,- EUR.  


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! 

 


Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Rudolfsplatz 12/ 10 A
1010Wien
Frau Yvonne Amend
Team Assistant
0043 1 375 020 811
amend@konen-lorenzen.com
www.konen-lorenzen.com