Konen & Lorenzen Recruitment Consultants

Chef de Cuisine (m/w/d)

FlensburgVollzeit11.01.2021

Lust auf was Neues?

Für ein ausgezeichnetes 5-Sterne Hotel in Flensburg suchen wir einen Chef de Cuisine (m/w/d).

Ihr Aufgabengebiet

  • Administrative und operative Leitung des Outlets
  • Verantwortung für eine Brigade mit ca. zehn Mitarbeitern
  • Motivation der Mitarbeiter durch Trainings on the job
  • Ausarbeitung und Kalkulation von saisonalen Speisekarten und Menüs
  • Erfolgreiche Abwicklung des anspruchsvollen à la carte Geschäfts
  • Einhaltung und Überwachung der Budgetvorgaben
  • Verhandlung und Kooperation mit den regionalen Lieferanten
  • Reporting an den Küchendirektor

 

Ihre Qualifikationen

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mehrjährige Berufserfahrung
  • Mitarbeiterführung mit Herz und Verstand
  • Überzeugendes Auftreten in Verbindung mit einer hohen Flexibilität
  • Sie leben die Begeisterung des Kochens  
  • Sie möchten den nächsten Karriereschritt in Angriff nehmen

Ihre Benefits

  • Ein modernes Arbeitsumfeld und ein dynamisches Team
  • Kurze Entscheidungswege
  • Große Entfaltungsmöglichkeiten

 

Kontakt

Sie sind interessiert?  Um Ihre Bewerbung direkt abzuschicken, gehen Sie bitte auf "Jetzt bewerben".

Sollten Sie bereits mit uns in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Frau Lachmann oder senden Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit dem Betreff MPB51748.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!  


Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Kaiserswerther Straße 282
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