Konen & Lorenzen Recruitment Consultants

Küchendirektor (m/w/d)

BielefeldVollzeit21.02.2020

Lust auf was Neues?

Für ein außergewöhnliches Hotel in Nordrhein Westfalen suchen wir aktuell einen erfahrenen Küchendirektor(m/w/d).           

Ihr Aufgabengebiet

  • Gesamtverantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf und die damit verbundenen administrativen Aufgaben
  • Erfolgreiche Führung einer ambitionierten Küchenbrigade   
  • Pflege der Warenwirtschaft mit Einkauf und Kalkulationen
  • Verantwortung für die Abwicklung des anspruchsvollen Tagungs- und Bankettgeschäfts 
  • Regelmäßige Durchführung individuell abgestimmter Trainings 
  • Effektive Personaleinsatzplanung 
  • Kontaktpflege zu den Lieferanten aus dem direkten Umkreis 
  • Überwachung der HACCP-Richtlinien
  • Reporting an den Hoteldirektor 

Ihre Qualifikationen

  • Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef eines größeren Hotelbetriebs, vorzugsweise im 4* oder 5* Segment 
  • Ein kommunikativer Teamplayer, der seine Brigade motiviert und entwickelt 
  • Sie nehmen die Schlüsselposition in der Küche ein und verzaubern die Gäste jeden Tag aufs Neue
  • Konzepte werden tagtäglich von Ihnen analysiert, gesteuert und optimiert 
  • Sie begeistern sich für eine nachhaltige und innovative Küche und kochen mit Herz und Verstand 

 

Ihre Benefits

  • Arbeitsplatz mit langfristiger Karriereperspektive
  • Attraktiver und gut situierter Arbeitgeber
  • Unabhängiges Arbeiten mit der Chance langfristig Einfluss auf das Produkt zu nehmen

Kontakt

Sie sind interessiert?  Um Ihre Bewerbung direkt abzuschicken, gehen Sie bitte auf "Jetzt bewerben".

Sollten Sie bereits mit uns in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Herrn Körner oder senden Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit dem Betreff JK51265.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!  


Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Kaiserswerther Straße 282
40474  Düsseldorf
Frau Julia Bücker
Recruiter/ Team F&B
+49 211 239 554 21
+49 211 239 554 29 (Fax)
buecker@konen-lorenzen.com
www.konen-lorenzen.com