Konen & Lorenzen Recruitment Consultants

Küchenchef (m/w/d)

MünchenVollzeit21.02.2020

Lust auf was Neues?

Für ein modernes Restaurant im Herzen von München suchen wir einen Küchenchef (m/w/d).

Ihr Aufgabengebiet

  • Administrative und operative Leitung der Küche
  • Verantwortung für eine Brigade mit ca. zehn Mitarbeitern
  • Motivation der Mitarbeiter durch Trainings on the job
  • Ausarbeitung und Kalkulation von saisonalen Speisekarten und Menüs
  • Erfolgreiche Abwicklung des anspruchsvollen à la carte Geschäfts
  • Einhaltung und Überwachung der Budgetvorgaben
  • Verhandlung und Kooperation mit den regionalen Lieferanten
  • Ansprechpartner für die exklusiven Gäste aus dem Münchener Umland

 

Ihre Qualifikationen

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mehrjährige Berufserfahrung
  • Erfahrung in großen à la carte Betrieben und in der Hotellerie sind wünschenswert
  • Mitarbeiterführung mit Herz und Verstand
  • Überzeugendes Auftreten in Verbindung mit einer hohen Flexibilität
  • Sie leben die Begeisterung des Kochens  

 

Ihre Benefits

  • Ein modernes Arbeitsumfeld und ein dynamisches Team
  • Kurze Entscheidungswege
  • Große Entfaltungsmöglichkeiten

 

Kontakt

Sie sind interessiert?  Um Ihre Bewerbung direkt abzuschicken, gehen Sie bitte auf "Jetzt bewerben".

Sollten Sie bereits mit uns in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Frau Lachmann oder senden Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit dem Betreff JL51546.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!  


Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Kaiserswerther Straße 282
40474  Düsseldorf
Frau Julia Bücker
Recruiter/ Team F&B
+49 211 239 554 21
+49 211 239 554 29 (Fax)
buecker@konen-lorenzen.com
www.konen-lorenzen.com