Konen & Lorenzen Recruitment Consultants

Küchendirektor (m/w/d)

MünchenVollzeit21.02.2020

Lust auf was Neues?

     Für ein exklusives 5* Hotel in München suchen wir einen Küchendirektor (m/w/d).

Ihr Aufgabengebiet

  • Menügestaltung:  Kreation neuer "Signature Gerichte" 
  • Mitarbeiterführung, - motivation und Dienstplanerstellung 
  • Erstellung der Angebote in den F&B Outlets, sowie deren Kalkulation
  • Optimale Koordination zwischen dem Service und der Küche 
  • Einkauf und Bestellung von Speisen, sowie effiziente Lagerhaltung
  • Überprüfung des laufenden Küchen-Budgets, sowie der Personalkosten für die Abteilung
  • Direktes Reporting an den General Manager

Ihre Qualifikationen

  • Erfolgreich abgschlossene Berufsausbildung in Verbindung mit langjähriger Berufserfahrung im Luxussegment
  • Kaufmännisches und organisatorisches Geschick 
  • Ihr Fokus liegt auf einer nachhaltigen, frische Küche 
  • Can-do Einstellung und eine hohe Lösungsorientierung 
  • Ausgezeichnete Kommunikation und ein überzeugendes Auftreten 
  • Hygienebewusstsein 

Ihre Benefits

  • Kreative Freiheiten 
  • Arbeitsplatz in einem innovativen Unternehmen mit langfristiger Karriereperspektive 

Kontakt

Sie sind interessiert?  Um Ihre Bewerbung direkt abzuschicken, gehen Sie bitte auf "Jetzt bewerben".

Sollten Sie bereits mit uns in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Herrn Körner oder senden Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit dem Betreff JK51133.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!  


Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Kaiserswerther Straße 282
40474  Düsseldorf
Frau Julia Bücker
Recruiter/ Team F&B
+49 211 239 554 21
+49 211 239 554 29 (Fax)
buecker@konen-lorenzen.com
www.konen-lorenzen.com