Konen & Lorenzen Recruitment Consultants

Director of F&B (m/w)

ZürichVollzeit08.10.2019

Lust auf was Neues?

Sie schätzen es Ihren Gästen unvergessliche und herausragende Erlebnisse zu ermöglichen? Sind ein international erfahrener F&B-ler und weisen Stationen in der 5* Luxus Hotellerie vor? 


Dann suchen wir SIE als Director of F&B (m/w). 

Ihre Benefits

  • 5* Luxus Hotel in der Stadt Zürich
  • Dynamisches und kreatives Umfeld
  • Eingebunden in strategische Planung - Raum für eigene Ideen
  • Moderne Räumlichkeiten und vielseitiges Angebot
  • Haus, welches über Kantons-/Landesgrenze bekannt ist
  • In- und externe Weiterbildungsmöglichkeiten 
  • Vergünstigung bei Konsumationen (F&B, Übernachtungen, Spa)

Ihr Aufgabengebiet

  • Konzeptionelle Ausrichtung der F&B Outlets sowie stetige Implementation
  • Menü-, Speise- und Getränkekarten überarbeiten
  • Markttrends beobachten und umsetzen
  • Reibungslose Betriebsabläufe im operative und administrativen Daily Business gewährleisten
  • Hohe Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit sicherstellen
  • Mitarbeit, Leitung und Umsetzung von Projekten
  • Leitung des über 100-köpfigen Teams sowie Weiterentwicklung sicherstellen
  • Mitarbeitende rekrutieren und schulen/trainieren
  • Jahresbudget verantworten und Möglichkeiten zur Umsatzsteigerung ausarbeiten
  • Enge Zusammenarbeit mit dem General Manager und den weiteren Abteilungsleitern

Ihre Qualifikationen

  • Mehrjährige Erfahrung als F&B Manager /  Director of F&B in der internationalen Hotellerie
  • Führungspersönlichkeit mit Teamplayerqualitäten und Durchsetzungsvermögen
  • Kenntnisse in der strategischen Erarbeitung von neuen Konzepten 
  • Fliessende Kenntnisse in deutscher und englischer Sprache
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und tiefgreifendes Wissen in der Betriebswirtschaft

Kontakt

Sie sind interessiert? Um Ihre Bewerbung direkt abzuschicken, gehen Sie bitte auf „Jetzt bewerben“.

Sollten Sie bereits mit uns in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Herrn Christoph Boll oder senden Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit dem Betreff CB51021.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! 

 

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Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Oberneuhofstrasse 6
6340  Baar
Frau Nora Bischof
Recruiter & Team Assistant / Schweiz
+41 41 766 83 42
+41 41 766 83 44 (Fax)
bischof@konen-lorenzen.com
www.konen-lorenzen.ch